Home Favorite E-mail
Sakhalin Banner Exchange Sakhalin Banner Exchange Sakhalin Banner Exchange
Р
Е
К
Л
А
М
А
  Логин:  
  Пароль:  
  Регистрация Напомнить
| пароль
 
www.yandex.ru

Курс валют в банках г. Южно-Сахалинска




Сегодня: Четверг, 29 июня 2017г.


Sakhalin Banner Exchange

[] [] []

Поля в Кимчже

Осень в Корее, как и в России – это пора уборки урожая. Как раз сейчас созрела главная сельскохозяйственная культура – рис, который в Корее выращивают с незапамятных времен. Еще недавно изумрудно-зеленые поля поменяли свой цвет на золотисто-желтый. Многие рисовые плантации в Корее небольшие, клочками разбросанные везде, где только можно, где нет пресловутых гор, но мы сегодня с вами отправимся туда, где поля уходят до горизонта – в район города Кимчже в провинции Чолла-пукто. Там – самые большие по площади поля во всей Южной Корее. И еще. Как вы понимаете, работа крестьянина – это всегда тяжелый труд. С другой стороны, урожай – повод для радости. И так повелось с давних пор, что земледельцы старались скрасить свои трудовые будни праздником и весельем, тем более что есть чему радоваться. Вот и сейчас в Кимчже уборка урожая отмечается праздником – фестивалем. Рассказывает мэр этого города г-н Квак Ин Хи:

«В районе Кимчже находится самая обширная равнина в Корее. Еще в 330 году нашей эры, почти 1700 лет назад здесь было создано очень большое водохранилище – одно из крупнейших в Азии. Была построена мощная плотина. С тех пор, благодаря этому водохранилищу, здесь на протяжении многих веков развивалось сельское хозяйство. Для того, чтобы отметить этот факт, мы каждую осень и проводим свой фестиваль. Мы хотим показать гостям образ жизни наших предков. Кроме того, туристы могут развлечься, катаясь на крестьянских повозках, пробуя блюда традиционной кухни и участвуя в сборе урожая».

Горы в этих местах кончаются где-то к юго-востоку от Кимчже. Последняя из них – 800-метровая вершина Моаксан. Ну а дальше на запад до самого моря, так же как на многие десятки километров на север и на юг идет сплошная низменность. Конечно, это не какие-нибудь казахстанские степи, но всё познается в сравнении. Поля в районе Кимчже корейцы издавна называли бескрайними…

«У этой местности есть и другие названия. Например, Ильманмучже, что означает «длинная, широкая, бесконечная». Еще ее называют Мангён. Это значит «безбрежная, бескрайняя» равнина. Когда к нам приезжают туристы, они удивляются размерам наших полей. Здесь даже нетрудно заблудиться, потому что со всех сторон один и тот же пейзаж».

Да, действительно, на вид поля в Кимчже не имеют ни конца, ни края, причем так было уже на протяжении многих веков. Именно в этих местах в далеком IV веке нашей эры формировалось древнее государство Пэкче. В те же времена, когда власть правителей Пэкче окрепла, и было построено большое водохранилище, о котором мы упоминали. Оно называется Пёккольчже. И здесь уже в шестой раз подряд проводится осенний фестиваль.

Пёккольчже было первым и самым крупным на полуострове искусственным водохранилищем. Его создали в 330 году в правлении вана Пирю. С тех пор оно снабжало водой не только окрестные поля, но и довольно удаленные земли в десятках километров от нынешнего города Кимчже. Говорят, что на сооружении плотины трудились сотни тысяч людей. Стройка протекала не особенно гладко. Были разные проблемы. Например, в какой-то момент откуда ни возьмись появился дракон, перепугав всех строителей. В общем, сдача объекта в эксплуатацию находилась под угрозой срыва. И тогда одна сознательная девушка – дочь одного из знатных людей – предложила принести себя в жертву недовольным духам. Что и было сделано. Благодаря героическому самопожертвованию этой девушки водохранилище с береговой линией в 4 километра было построено, и с тех пор окрестные поля никогда не испытывали недостатка в живительной влаге.

Вот такая история. Феминистки и гуманисты отдыхают… Зато между людьми и духами-небожителями наблюдается полная гармония, и богатые урожаи риса зреют буквально каждый год на радость всем крестьянам.

В этом году фестиваль в Кимчже продолжался 4 дня – начиная с 7 октября. Организаторы предложили гостям праздника множество развлечений, чтобы можно было и приятно провести время, и познакомиться с традиционной корейской сельскохозяйственной культурой.

Первое веселое мероприятие для заезжих гостей – это ловля рыбы на рисовых полях. Да, не удивляйтесь. Рисовые поля отличаются тем, что в них всегда стоит вода, ну а где вода, там и рыба может запросто завестись. Например, угорь или карп. Не говоря уже о разных улитках, которые в корейском языке вместе с рыбой называются одним словом – «мулькоги», то есть «водное мясо». Перед уборкой урожая воду с полей спускают, и, понятное дело, это самый удобный момент, чтобы выловить разную барахтающуюся, не успевшую улизнуть с поля живность. Одного из гостей фестиваля, который смотрел, как его дети бегают по полю и пытаются поймать руками скользких карпов, это зрелище подвигло на ностальгические воспоминания о временах туманной юности:

«В детстве я любил купаться в водохранилище и ловить разную рыбу. Меня прозвали «тюленем» - так хорошо я умел плавать. В те времена на рисовых полях было много крабов и улиток. Когда мой отец приносил домой крабов, мать готовила из них очень вкусный суп. Еще мы с друзьями ставили на полях сети и ловили карпов, гольянов и другую рыбу. Тогда рыбы тут было много, и нам с друзьями было весело. Сейчас, когда я смотрю, на детей, я вспоминаю свое собственное детство».

На рисовых полях много не только рыбы, но и всякой другой живности. Конечно, как вы уже поняли, раньше ее было больше – и дело тут не только в том, что в старые добрые времена всё вообще, как известно, было лучше – и водка дешевле, и девушки моложе. Есть и более простое объяснение – вся эта нынешняя сельхозхимия:

«В прошлом, когда крестьяне не использовали инсектициды, на рисовых полях было множество кузнечиков. Поэтому, пока родители убирали урожай, дети носились по полю, ловили кузнечиков и лягушек. Во время нашего фестиваля вы тоже можете вспомнить детство и половить кузнечиков».

Ну, вряд ли кто из взрослых бросит всё и побежит за кузнечиками, но для мелких детишек, особенно городских, кузнечик – это такое чудо, за которым руки сами тянутся. А стрекоз можно ловить сачками, которые приготовили предусмотрительные организаторы. Правда, занятие это неблагодарное. Кузнечики – они существа на редкость прыгучие и никак не хотят ловиться. Так что пока мелкие господа не расстроились и с досады не разревелись, лучше сменить обстановку и показать им как косят и обмолачивают рис.

Зерно созрело, налившись за лето золотистыми лучами и солнца, и по всей округе раздаются звуки молотьбы. Если раньше эту операцию приходилось делать вручную, то теперь, к счастью, крестьянам помогают механические молотилки. Остается только загружать в них копны срезанных колосьев, да успевать собирать с шумом высыпающееся зерно.

Как в старые времена мешки с зерном погружаются в повозки, в которые впрягают быков, и в конце дня, на закате уставшие, но довольные крестьяне отправляются со своим бесценным грузом домой. Ну и конечно, такое дело надо отметить – устроить пир горой.

Когда все крестьяне заканчивали уборку урожая, в деревне устраивался праздник, готовилось угощение. Во-первых, конечно, надо было ублажить жертвенной пищей разных духов – чтобы поблагодарить за нынешний урожай и попросить, чтобы и в будущем они – то есть духи – не подвели сельских тружеников. Один из подарков духам – рисовые пирожки. Чтобы их приготовить, надо сначала размолоть рис и приготовить тесто.

Рисовое тесто полагается отбивать большим деревянным молотом. Только после этого получаться вкусные пирожки. Впрочем, не надо думать, что, убрав урожай, крестьяне только тем и занимаются, что кушают пирожки, пьют вино да отдыхают. Ведь скоро зима – а она в Корее вполне холодная, и к ней надо готовиться. К тому же поле осталась солома, и это добро не пропадет. Из сушеной рисовой соломы крестьяне вьют веревки, делают мешки, коврики, корзины. Как это всё делалось в далеком прошлом и кое-где еще делается, можно увидеть на фестивале в Кимчже.

«Вот так и делаются веревки. Вот здесь надо ногой прижимаешь, а вот тут завивай».

«В прошлом у нас было много вещей, сделанных из соломы. Салома была одним из главных материалов в хозяйстве. Например, никаких резиновых или пластиковых веревок и лесок, конечно, не было. Всё было из соломы».

Итак, мы с вами набегались по полям, но забыли про главную достопримечательность Кимчже – линию горизонта. Это то, чего нельзя увидеть нигде в Корее. По крайней мере, на суше. Кругом одни горы, а в городах так и вообще ничего толком за домами не видно. Только здесь, у водохранилища Пёккольчже корейцы могут увидеть то, что для жителей многих других мест на земле так просто и естественно. И подивиться.

«На горизонте земля встречается с небом. Здесь видно всё – до этой самой линии. Такое можно видеть только тут, в Кимчже. Раньше я никогда не видел ничего подобного».

Интересно, что когда южнокорейцы приезжают из России, от них часто можно слышать о том же самом – их потрясает то, что можно ехать десятки, сотни километров и не увидеть ни одно горы. От этого прямо таки захватывает дух – точно также как захватывает дух у равнинных жителей, когда они попадают в горы или, скажем, у человека, который в первый раз видит небоскребы. Оказывается, отсутствие гор может производить примерно такой же эффект, как сами горы. Занятно, не правда ли? Ну а кроме линии горизонта, если взобраться на берег водохранилища в Кимчже, можно еще увидеть воздушных змеев.

«Это идеальное место, чтобы запускать воздушных змеев. Потому что берег водохранилища – это как холм вокруг полей. Если забраться наверх, то ветер сам поднимает змея в небо».

Radio Korea International

13 октября 2004г.
[] [] []
Вернуться назад


Asia Banner Network (Русская сеть)

Сахалинское информационно-аналитическое агентство
Ученик.ru - тестирование On-Line Центр Перспективных Исследований (ЦПИ)
Сахалинская баннерная биржа. Сопка.Net - Информационно деловой портал Сахалинской области!
Сайт Андрея Ланькова
Asiatimes.RU
"Сеульский вестник"
 При использовании материалов просим ссылаться на webсервер http://www.koreana.ru/
 Материалы для публикации, пожелания отправляйте по адресу: admin@koreana.ru
Rambler's Top100 Rambler's Top100
Copyright © 2001 - 2011 Koreana.RU | It's developed by Сопка.Net